
La soie est une fibre de protéine naturelle, composée principalement de fibroïne et produite par certaines larves d’insectes pour former des cocons.
La soie (78% de protéines) est beaucoup plus rigide que la laine, bien qu’il s’agisse de protéines formées à partir de chaînes d’acides aminés. La soie émise par le ver à soie est composée de deux protéines principales, la séricine et la fibroïne, la fibroïne étant le centre structurel de la soie et la sérécine étant le matériau collant qui l’entoure. La fibroïne est en grande partie composée des acides aminés Gly-Ser-Gly-Ala-Gly-Ala et forme des feuilles plissées bêta, la β-kératine.
R = H, glycine; R = CH 3 , alanine; R = CH 2 OH, sérine
Contents
Composition chimique de la soie
- Fibroïne: 75%
- Séricine: 22,5%
- Graisse et cire: 1,5%
- Fibroïne De Soie: 0.5%
- Sel minéral: 0.5%
Composition chimique de coton et de laine attachée aussi:
Composition chimique de la fibre de coton
- Cellulose 94%
- Protéines 1.3%
- Cendres 1,2%
- Pectine 1,2%
- Huile, graisse et cire 0,6%
- Sucre 0.3%
- Trace de pigment
- Autres 1,4%
Composition chimique de la fibre de laine
- Kératine 33%
- Saleté 26%
- Suint 28%
- Graisse 12%
- Matière minérale 1%
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